Reading and Writing Recipes, Food Preferences, Kitchen Habits & Unit 3 General Revision (E8.3)
Yemek tercihlerini (prefer ... to ..., would rather ... than ..., have a sweet tooth) ve tat sıfatlarını (sweet, sour, spicy, salty, bitter, greasy) cümle içinde kullanır. · Pişirme yöntemlerini (boil, bake, roast, grill, steam, fry) ve hazırlık eylemlerini uygun mutfak araçlarıyla (grater, peeler, strainer, rolling pin) eşleştirir. · Sıralama bağlaçları (First, Second, Next, Then, After that, Finally) içeren yemek tariflerindeki «before / after» adım sorularını çözümler.
- Tercih bildirirken «prefer + Noun / V-ing + to + Noun / V-ing» (I prefer boiling potatoes to frying them) veya «would rather + V1 + than + V1» kullanılır; tatlı sevenler için «have a sweet tooth», aşırı yağlı yemekler için «greasy / fatty» ifadesi seçilir.
- Tat sıfatları: «sweet» (tatlı), «sour» (ekşi), «salty» (tuzlu), «spicy / hot» (baharatlı/acı), «bitter» (buruk acı — koyu kahve/bitter çikolata) ve «tasty / delicious» (lezzetli).
- Pişirme yöntemleri: «boil» (suda haşlamak), «steam» (buharda pişirmek), «grill» (ızgarada pişirmek), «bake / roast» (fırında pişirmek) ve «fry» (kızgın yağda kızartmak).
Yiyeceklerin tat özelliklerini ve mutfak alışkanlıklarını anlatan İngilizce ifadeleri Türkçe karşılıklarıyla eşleştiriniz.
Dört arkadaşın mutfak alışkanlıklarını gösteren bilgi kartları incelendiğinde, kimin tatlı yiyeceklere düşkün olduğu («has
- A1. Kart (Leo): Salty crackers and sour pickles
- B2. Kart (Maya): Strawberry cake, baklava and chocolate pudding
- C3. Kart (Sam): Spicy chili soup and grilled steak
- D4. Kart (Nina): Steamed broccoli and boiled carrots
Cümlelerde boş bırakılan yerleri kutudaki uygun İngilizce kelimelerle tamamlayınız.
- We need a peeler to peel the skins of the potatoes and cucumbers quickly.
- Please use the grater to grate some cheddar cheese on top of the hot soup.
- My brother is crazy about eating desserts because he has a sweet tooth.
- Before pouring the cake mixture into the pan, whisk the eggs and sugar well.
Pişirme yöntemleri panosunda verilen yiyecek hazırlama ifadelerinin hangi pişirme yöntemine (Boil, Bake, Steam, Grill) ait olduğunu ve Türkçe anlamını
| Mutfak İfadesi (Cooking Action) | Pişirme Yöntemi | Türkçe Anlamı |
|---|---|---|
| 1. Cook pasta in hot water in a pot | Boil | Suda haşlamak / kaynatmak |
| 2. Cook bread or cake in a hot oven | Bake | Fırında hamur işi pişirmek |
| 3. Cook broccoli over hot water vapour | Steam | Buharda sağlıklı pişirmek |
| 4. Cook meatballs over barbecue fire | Grill | Izgarada / mangalda pişirmek |
Unit 3: In the Kitchen konusuyla ilgili ifadelerden doğru olanlara D, yanlış olanlara Y kutusunu işaretleyiniz.
| D | Y | |
| «I prefer steaming vegetables to frying them» cümlesi sebzeleri buharda pişirmeyi yağda kızartmaya tercih ettiğimizi anlatır. | ✓ | |
| Hamuru merdane ile açmak için «strainer», haşlanmış makarnayı süzmek için ise «rolling pin» aracı kullanılır. | ✓ | |
| «Knead the dough until it gets soft» yönergesi hamuru yumuşayana kadar yoğurmamız gerektiğini bildirir. | ✓ | |
| Bir tarifte «Before slicing the onions» ifadesi geçiyorsa soğanları dilimledikten sonraki adım sorulmaktadır. | ✓ | |
| Beslenme uzmanlarına göre haşlama (boiling) ve ızgara (grilling) yöntemleri yağda kızartmadan (frying) daha sağlıklıdır. | ✓ |
Şefin mercimek çorbası (Lentil Soup) tarif kartındaki sıralı adımlara göre, «What should we do right AFTER frying the chopped onion and carrot?»
- APeel and chop the onion and carrot on a cutting board.
- BServe the soup hot with a slice of fresh lemon.
- CRinse a cup of red lentils and add them into the pot.
- DBlend the boiled mixture until it becomes smooth.
Ev yapımı pizza hazırlık aşamalarını gösteren dört görsel kart incelendiğinde, hangi karttaki eylem için «rolling pin» (merdane /
- AStep II: Roll the dough into a flat circle
- BStep I: Knead the flour, warm water and yeast in a bowl
- CStep III: Slice the tomatoes, mushrooms and sausages
- DStep IV: Bake the pizza in the preheated oven for 20 minutes
Restoran diyalog kartında garsonun «How would you like your salmon fish?» sorusuna müşterinin verdiği cevabı inceleyerek müşterinin
Karşılaştırma kartında verilen «Healthy Kitchen (Boiled / Steamed)» ve «Unhealthy Kitchen (Fried / Greasy)» başlıklarını kullanarak kendi
Fırında elmalı kek (Apple Cake) tarif şemasında karışık olarak verilen hazırlık cümlelerini sıralama bağlaçlarına (First, Second, Then, Finally)
- 4Finally, bake it in a preheated oven at 180 °C for 35 minutes and serve warm.
- 2Second, add milk, oil, flour and baking powder, then mix all the ingredients well.
- 1First, crack three eggs into a large bowl and whisk them with a cup of sugar.
- 3Then, pour the cake batter into a baking tray and put sliced apples on top of it.
Dört aile üyesinin sevdikleri ve sevmedikleri yemekleri gösteren tercih tablosuna göre aşağıdaki çıkarımlardan hangisi yanlıştır?
- AFather prefers eating grilled meat to eating sweet desserts.
- BMother is keen on steamed vegetables because she likes healthy food.
- CDaughter can’t stand sour food, but she loves milky desserts.
- DSon prefers boiled vegetables to spicy and greasy fast food.
İpuçlarındaki İngilizce mutfak kelimelerini kutulara yazınız. Numaralı harflerle «yemek tarifi» anlamına gelen anahtar kelimeyi bulunuz.
Turuncu kutulardaki harfler yukarıdan aşağıya: RECIPE