İçeriğe geç

8. sınıf · İngilizce · 8. hafta (2-6 Kasım 2026)

Cooking Methods (bake, boil, fry, grill, roast, steam), Kitchen Tools, Ingredients & Sequence Linkers (First, Second, Next, Then, After that, Finally - E8.3)

UNIT 3: IN THE KITCHEN teması · Konu özeti

🃏 Kavram kartlarıEtkinlikler
Bu hafta

'In The Kitchen' temamızın ikinci haftasında mutfak kelime dağarcığımızı tarif çözümleme ve süreç anlatımı (describing simple processes) becerileriyle birleştiriyoruz. Bir yemeğin malzemelerini sormaktan hazırlık aşamalarını sıralama bağlaçlarıyla anlatmaya, mutfak gereçlerini doğru eylemlerle eşleştirmekten sağlıklı pişirme tercihlerimizi ifade etmeye kadar tüm temel yapıları örneklerle pekiştiriyoruz.

Cooking Methods, Preparation Verbs & Kitchen Tools

Yiyeceklerin pişirilme biçimleri (cooking methods) kullanılan ısı kaynağına göre altı temel fiille ifade edilir: bake (fırında hamur işi, ekmek, kek pişirmek), roast (fırında et, tavuk veya sebzeyi kızartarak pişirmek), grill (ızgarada/mangalda pişirmek), boil (sıcak suda haşlamak), steam (buharda pişirmek) ve fry (kızgın yağda kızartmak).

Hazırlık aşamasındaki fiiller belirli mutfak araçlarıyla (kitchen tools) ayrılmaz bir bütün oluşturur: peel (kabuk soymak) -> `peeler / knife`; chop / slice / dice (doğramak / dilimlemek / küp doğramak) -> `knife & cutting board`; grate (rendelemek) -> `grater`; mash (ezmek, püre yapmak) -> `masher / fork`; whisk / beat (çırpmak) -> `whisk`.

Diğer önemli mutfak eylemleri ve gereçleri şunlardır: drain / strain (süzmek) -> `strainer / colander`; roll (hamur açmak) -> `rolling pin`; knead (hamur yoğurmak), squeeze (limon vb. sıkmak), sprinkle (tuz/baharat serpmek), spread (ekmeğe yağ/çikolata sürmek), pour (dökmek), `saucepan / pot` (tencere), `frying pan` (tava) ve `baking tray` (fırın tepsisi).

COOKING METHODS (PİŞİRME YÖNTEMLERİ) BAKE & ROAST (In the oven) • Bake: cake, bread, cookies, pie • Roast: chicken, meat, beef BOIL & STEAM (With water) • Boil: pasta, eggs, potatoes (haşlamak) • Steam: broccoli, carrots (buharda) FRY & GRILL (Heat / Oil) • Fry: chips, omelette in hot oil • Grill: fish, steak on barbecue VERBS & KITCHEN TOOLS MATCHING (FİİL - ARAÇ EŞLEŞTİRMESİ) peel → peeler / knife | grate → grater | drain / strain → strainer | mash → masher / fork chop / slice / dice → knife & cutting board | roll → rolling pin | whisk → whisk | bake → oven
🔍 Büyütmek için dokunun

Describing Simple Processes (Sequence Linkers)

Bir yemek tarifinin yapılış aşamalarını oluş sırasına göre anlatırken Sequence Linkers (Sıralama Bağlaçları) kullanılır. Tarifin ilk adımı First (İlk olarak), ikinci adımı Second (İkinci olarak), son adımı ise Finally (Son olarak) ile başlar.

Ara basamaklarda ise Next, Then ve After that (Sonra / Ondan sonra / Ardından) bağlaçları kullanılır. Örneğin omlet tarifi: `First, put some oil into a pan and heat it. Second, mix two eggs in a bowl. Then, add some salt. After that, add some cheese and milk. Finally, pour the mixture into the hot pan.`

Karışık verilen bir tarifi sıralarken bağlaçların yanında mutfak mantığına da dikkat edilmelidir: Sebzeler önce yıkanır ve soyulur (`wash and peel`), sonra doğranır (`chop / dice`), ardından pişirilir (`cook / boil / bake`) ve en sonda sıcak servis edilir (`serve hot / enjoy it`).

DESCRIBING A PROCESS: SEQUENCE LINKERS (SIRALAMA BAĞLAÇLARI) 1. FIRST (İlk olarak) "First, put some oil into a pan and heat it." Daima 1. Cümle! 2. SECOND (İkinci olarak) "Second, crack and mix two eggs in a bowl." 2. Aşama! 3-4. NEXT / THEN / AFTER THAT "Then, add some salt. After that, add cheese and milk." Ara Basamaklar! 5. FINALLY (Son olarak) "Finally, pour the mixture into the pan and serve hot." Daima Son Cümle!
🔍 Büyütmek için dokunun

Expressing Preferences, Tastes & Making Simple Inquiries

Yiyeceklerin tatlarını betimlerken kullanılan temel sıfatlar şunlardır: sweet (tatlı - dessert, honey), sour (ekşi - lemon), spicy (baharatlı/acı - chili pepper), salty (tuzlu), bitter (acı - dark chocolate, coffee), greasy / fatty (yağlı), milky (sütlü) ve tasty / delicious (lezzetli).

Yemek ve pişirme tercihlerimizi ifade ederken `prefer ... to ...` veya `love / like / dislike` yapıları kullanılır: `Do you prefer cooking pizza or pasta? — I usually prefer cooking pasta.` veya `I prefer steaming vegetables to frying them because I dislike greasy food.`

Tarif hakkında bilgi alırken kullanılan soru kalıpları (inquiries): `What are the ingredients?` (İçindekiler/malzemeler nelerdir?), `What should I use to cook soup?` (Çorba pişirmek için ne kullanmalıyım?), `How long do we bake the cake?` (Keki ne kadar süre fırında pişiririz?).

TASTES, PREFERENCES & KITCHEN INQUIRIES Taste Adjectives (Tat Sıfatları) • Sweet (Tatlı): baklava, honey, chocolate • Sour (Ekşi): lemon, green plum, vinegar • Spicy (Baharatlı / Acı): chili pepper, taco • Salty (Tuzlu) / Greasy, Fatty (Yağlı) • Bitter (Acı - kahve) / Milky (Sütlü) Preferences & Simple Inquiries • Expressing Preferences: "I prefer grilling fish to frying it." "I love eating homemade pizza." • Making Simple Inquiries: - What are the ingredients? (Malzemeler neler?) - How long do we bake it? (Ne kadar süre pişiririz?)
🔍 Büyütmek için dokunun

Örnekler

  1. Örnek 1'First, peel the potatoes. Second, dice them. Then, fry them in hot oil. Finally, serve them hot.' tarifinde hangi mutfak araçlarına ihtiyaç vardır?

    Cevabı göster

    Soymak (peel) için 'peeler/knife', küp doğramak (dice) için 'knife & cutting board', yağda kızartmak (fry) için 'frying pan' ve servis için 'plate' gereklidir.

  2. Örnek 2'What are the ingredients of a classic omelette?' sorusu neyi sormaktadır ve nasıl cevaplanır?

    Cevabı göster

    Klasik bir omletin malzemelerini (içindekileri) sormaktadır. 'Eggs, some milk, cheese, salt and butter/oil.' şeklinde malzeme listesiyle cevaplanır.

  3. Örnek 3'I avoid fried potatoes or fast food because they are too greasy. I prefer boiled or steamed food.' diyen bir kişinin beslenme alışkanlığı nasıldır?

    Cevabı göster

    Yağlı (greasy) ve kızartılmış (fried) yiyeceklerden kaçınan, haşlanmış (boiled) veya buharda pişmiş (steamed) sağlıklı yemekleri tercih eden bir beslenme alışkanlığı vardır.

  4. Örnek 4'grate - drain - knead - whisk' fiillerinin Türkçe anlamları nelerdir?

    Cevabı göster

    grate: rendelemek, drain: süzmek, knead: yoğurmak, whisk: çırpmaktır.

  5. Örnek 5Bir tarifte 'Before you put the cake mixture into the baking tray, preheat the oven.' cümlesi hangi adımın önce yapılacağını belirtir?

    Cevabı göster

    'Before' (önce) bağlacı kullanıldığı için, kek karışımını fırın tepsisine koymadan önce fırının ısıtılması (preheat the oven) gerektiğini belirtir.

  6. Örnek 6Tat sıfatlarından 'sour', 'sweet' ve 'spicy' kelimelerine birer yiyecek örneği veriniz.

    Cevabı göster

    Sour (ekşi): Lemon (limon); Sweet (tatlı): Baklava / Pudding; Spicy (baharatlı/acı): Mexican taco / Chili pepper.

Kavram Kartları

1 / 8

Karta dokunarak arka yüzündeki açıklamayı görün; yön tuşlarıyla kartlar arasında geçiş yapın.

Etkinlikler

Soruları çözün; her cevaptan sonra doğru mu yanlış mı olduğunu hemen göreceksiniz.

  1. 1Which kitchen tool do we need to 'drain' the boiled pasta?

  2. 2'I have a sweet tooth, so I love eating desserts after dinner.' Which food does this person prefer?

  3. 3Look at the recipe steps: (I) Second, chop the onions and tomatoes. (II) Finally, serve the soup hot with lemon. (III) First, wash and peel the vegetables. (IV) Then, put them into a pot and boil for 20 minutes. Which option shows the CORRECT order?

  4. 4A: ___________________________? B: We cook it on the grill for about fifteen minutes.

  5. 5Aşağıdaki ifadelerin doğru (D) ya da yanlış (Y) olduğunu belirleyiniz.

    • 'Steam' kelimesi yiyecekleri kızgın yağın içinde kızartmak anlamına gelir.
    • Bir yemek tarifinde 'First' bağlacı ilk adımı, 'Finally' ise son adımı gösterir.
    • Havuç veya peyniri rendelemek (grate) için 'grater' (rende) kullanılır.
    • 'Ingredients' kelimesi mutfakta kullanılan çatal, bıçak ve tabak anlamına gelir.
    • 'Sour' sıfatı limon ve erik gibi ekşi tatları anlatmak için kullanılır.

  6. 6İngilizce mutfak fiillerini Türkçe karşılıkları ve uygun araçlarla eşleştiriniz.

    Soldan bir öğeye, sonra sağdaki eşine dokunun.

  7. 7Aşağıdaki cümlelerde boş bırakılan yerleri uygun İngilizce kelimelerle tamamlayınız.

    1. , put some oil into a pan and heat it; this is the very beginning of the recipe.
    2. We need a sharp knife and a cutting board to the onions into small cubes.
    3. My mother prefers vegetables in hot water to frying them in oil.
    4. Flour, sugar, milk, cocoa and eggs are the main of a chocolate cake.
    5. , take the cake out of the oven, slice it and serve warm.

  8. 8Basit bir omlet tarifini sıralama bağlaçlarını (First, Second, Then, After that, Finally) kullanarak 5 adımda İngilizce olarak yazınız.

Kısaca

  • Cooking Methods: Bake (fırında hamur işi), roast (fırında et), grill (ızgara), boil (haşlama), steam (buhar) ve fry (kızartma) temel yöntemlerdir.
  • Preparation Verbs: Peel (soymak), chop/slice/dice (doğramak), grate (rendelemek), mash (ezmek), whisk (çırpmak), knead (yoğurmak) ve drain (süzmek).
  • Sequence Linkers: Tarif aşamaları First -> Second -> Next / Then / After that -> Finally sırasıyla anlatılır.
  • Taste Adjectives: Sweet (tatlı), sour (ekşi), spicy (baharatlı/acı), salty (tuzlu), bitter (acı) ve greasy (yağlı) tatları betimler.
  • Inquiries & Preferences: 'What are the ingredients?' malzemeleri sorar; 'prefer ... to ...' ise yemek ve pişirme tercihlerini bildirir.

Bu dersin öteki kaynakları